佐野系　手打ちラーメン丸富（小山市）

2023.08.22

栃木県小山市大川島３９１－３

店のシステム

こんにちは。

初めての店には並び方とか注文の仕方に独自のルールがあったりしますね。

事前にネットでそれが分かれば良いのですが、それができない場合には、現場での観察が必要となります。

列に並んでじっと見ていると以下のことが分かりました
  • 行列がある時には最後尾に並んで、案内されるまで、とにかく店の外で待つ。順番を記入する帳面とか順番カードとかはありません。
  • 案内は順番にお店のおネーさんがやってくれます。その時に人数を聞かれます。
  • 並ぶのは、代表者のみで問題無し。

Bitly
amzn.to

店内の様子

和風の6人掛けの小上りが3卓

4人掛けのテーブル席が3卓

カウンター席がざっと4人分。

（カウンター席は8人分とある案内もありますが、筆者が訪問した時には4席のみでした。）

ちょっと床が汚く見えますが実際にはそれほどでもありません。（笑）

メニュー

ずらっと並ぶ品書き
野菜ラーメンと揚げ餃子
佐野ラーメン独特の柔らかい手打ち麺

このお店の魅力

佐野手打ち麺

佐野手打ち麺独特の、あの何とも言えない柔らかさとキュルキュル感。スープとの相性が抜群です。

チャーシュー

分厚くボリューム感のあるチャーシューは、スープの中でほろほろと溶けてくずれるような柔らかさ。

ボリュームがありながら、これほどまでに柔らかいチャーシューには正直脱帽です。

スープ

店のおばちゃんが両手で運んでくるどんぶりには、なみなみと熱いスープが盛られており、ラーメンの重要なポイントであるスープの熱さを満足させています。

筆者が今回試したのは塩系のスープのみですが、コクがありながら不思議にあっさりという此処のスープの深い味わいに感心するほかはありません。

地図

手打ちラーメン丸富詳細情報

  1. 店舗情報
    • 店名: 手打ちラーメン丸富
    • 住所: 栃木県小山市大川島３９１−３
    • 雰囲気: 古いが情緒ある内装、座敷の小上りとカウンター席とテーブル席があり、家族単位で案内してくれる
  2. メニュー
    • 醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン、の3種類の基本スタイル
    • 揚げ餃子
    • チャーシュー、辛ネギ、野菜などバリエーション豊富なトッピング
  3. オーダー
    • 野菜ラーメンを選択
    • 前回は野菜チャーシューメンを注文し、量が半端でなかったため、今回は単なる野菜ラーメンとした
    • 野菜ラーメンには、それでも二枚のチャーシューがトッピングされる
    • チャーシューとなると、これが六枚となる
  4. ラーメンの提供
    • 注文後、10分ほどでラーメンが登場
    • 野菜ラーメンのスープはアツアツで丼の縁ぎりぎりまでたっぷりと盛られ香り高く、見た目にも鮮やか
  5. 味の評価
    • 塩系ラーメン: スープは濃厚で深みのある味わい、手打ち麺との相性が抜群
    • チャーシューはトロトロで柔らかく味がよく染み込んでおり、絶品
    • 塩ラーメンのスープは軽やかでさっぱりとしているが、独特なコクがある
  6. 店の特徴
    • 麺は自家製で手打ち
    • 使用される野菜は特に新鮮さが感じられる
    • こだわりのスープは、こっくりとしたコクと香りが特徴で、奥深い
  7. サービスと雰囲気
    • スタッフは笑顔で迎えてくれ、丁寧な接客
    • 田園地帯のフレンドリーな雰囲気で、くつろいだ時間が過ごせる
  8. 総評
    • 手打ちラーメン丸富は、素材にこだわり、手間暇かけて作られるラーメンが楽しめるお店
    • 味、雰囲気、サービスのバランスが取れており、リピーターになりたくなる一杯
  9. 次回のオーダー予定
    • 塩系は今回堪能したので、次回は醤油系、味噌系を試してみる予定

以上です。



ラーメン
庄ちゃん

庄ちゃん

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